什么是胶原蛋白？

胶原蛋白是人体最丰富的蛋白质，人体约30%蛋白质总量是胶原蛋白。人体很多部位都含有胶原蛋白例如皮肤、头发、牙齿、血管、关节、消化道等。身体有许多的细胞、组织和系统都是由胶原蛋白接连起来。胶原蛋白让人体细胞、结缔组织保持完整性、强度和弹性，从而保持皮肤、关节和骨骼的形态和功能。

为什么胶原蛋白那么重要？

在老化的过程中，人体的胶原蛋白会不断流失。25岁之前，胶原蛋白自生量高于流失量，因此，老化症状并不明显。在25岁左右开始，体内胶原蛋白产生量也逐渐减少，我们人体的胶原蛋白流失量已经超过自生量，无法补充体内所需的胶原蛋白。研究显示人体的胶原蛋白每10年会下降约1000克，尤其女性的老化速度比男性更快。由于荷尔蒙减少或失调，女性在停经后肌肤胶原蛋白流失量高达30%。当胶原蛋白的流失持续，就会开始出现老化症状例如皮肤开始出现细纹或皱纹、关节疼痛、头发不坚韧容易脱落、指甲容易裂等。

从哪里能摄取胶原蛋白？

日常饮食中也能得到胶原蛋白，像是花胶、猪皮、猪蹄、鱼皮和鸡爪等，都都含有胶原蛋白。但是食物中的胶原蛋白分子非常大（大于10万道尔顿），难以被人体吸收，而且一些高胶原蛋白的食物热量高以及动物脂肪高，有可能导致长胖或是胆固醇提升。因此，口服胶原蛋白更为方便也更快速见效。

 

Chevin营养师 KeQi心语：

由于人体产生的胶原蛋白随着年龄增长逐渐下降，无法补充人体各个部位所需的胶原蛋白，因此适量地摄取口服胶原蛋白能激活细胞。但是，市面上的口服胶原蛋白多不胜数，要如何选择好的胶原蛋白也是一门学问。而在选择胶原蛋白时，最重要的就是胶原蛋白的吸收力，因为若无法很好地被人体吸收，那功效自然也就不显著。市面上的口服胶原蛋白大多数取自海洋生物、牛或猪，而其中海洋胶原蛋白的吸收度最高。研究显示取自鱼的胶原蛋白的吸收度比取自猪的胶原蛋白高达1.5倍。而胶原蛋白产品也分为胶原蛋白、胶原蛋白肽、胶原蛋白二肽和胶原蛋白三肽，吸收度由低至高排序。胶原三肽（collagen tripeptide,CTP)的分子量最小，是胶原蛋白的千分之一，极小的分子量让胶原三肽在人体的吸收度高达95%，并且能在10 到30分钟内被吸收。选择对的胶原蛋白产品能让你在更短的时间内达到效果。记住这些小贴士，让你在变美的道路上不再迷茫。